(No.6)野菜パスタ

パスタは、炭水化物（糖質）の中でも低GI食品で、他の炭水化物を含む食品よりも血糖値の上昇を抑え、効率よくエネルギーが供給できます。試合前には、低脂肪な赤身の肉や白身魚、野菜などの具材と合わせるのがおすすめです。

作り方

(1)キャベツは3cm角、小松菜は長さ3cm、たまねぎは薄く切り、にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブ油と(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、鶏ひき肉、(1)の野菜を加え炒める。しんなりしたら水、顆粒コンソメを加え煮立たせる。

(3)かために茹でたパスタを(2)に入れ、バター、塩、こしょう、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。