(No.8)じゃがいも入り焼きそば

栃木県のB級グルメ“じゃがいも入り焼きそば”は、ダブル炭水化物でボリューム満点です。じゃがいもは、ビタミンCが多く、加熱しても壊れにくいため、体の免疫力を高め、コラーゲンの生成にも関わるのでケガの予防に役立ちます。

作り方

(1)豚肉、キャベツは、一口大に切る。もやしは、根を取っておく。

(2)じゃがいもは、一口大に切り、硬めに茹でておく。

(3)フライパンに油を熱し、(1)の材料を炒める。

(4)(3)に蒸し中華麺と水（分量外）を加え、(2)のじゃがいもを入れて炒める。

(5)(4)にオイスターソースと焼きそばソースを入れ、さらに炒める。

(6)器に盛り付け、あおのりを散らし、紅しょうがを添える。