(No.24)キングサーモンの味噌󠄀マヨ焼き

キングサーモンに味噌󠄀とマヨネーズを混ぜたソースをかけることで、魚のにおいを消し、ごはんにも合うコクのある味付けにしました。鉄の吸収を助けるたんぱく質が、しっかり補給できる料理です。

作り方

(1)キングサーモンに塩、こしょうを振る。

(2)たまねぎは、薄くスライスする。

(3)味噌󠄀とマヨネーズを混ぜておく。

(4)ブロッコリーは、小房に分け茹でておく。

(5)キングサーモンに(2)のたまねぎをのせ、(3)のソースをかける。

(6)グリルで焼き、焼きあがったら刻みパセリを振り、ブロッコリーを添える。