(No.25)いわしの煮付け　大根おろし添え

いわしには、n-3系脂肪酸のEPA・DHAが多く含まれており、積極的に食べたい食品です。缶詰は、骨までやわらかく加工してあり、骨ごと食べることでカルシウムの補給もできます。

１人分の栄養価
エネルギー 91kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 4.3g
炭水化物 3.3g
鉄 1.3mg
材料４人分[１人分純使用量（g）]
いわし(水煮缶) 160ｇ[40]
きぬさや 大2枚[6]
大根おろし 1/2カップ強[30]
こいくちしょうゆ 大さじ1強[5]
作り方

(1)きぬさやは色よく茹でておく。

(2)いわしの水煮を盛り付け、(1)を添える。

(3)大根おろしとしょうゆを別盛りで添える。