ほうれん草は、鉄分やカリウム、β-カロテンを多く含みます。ほうれん草の中でも、「高原ほうれん草」や「ちぢみほうれん草」は、栃木県の特産品です。
１人分の栄養価
| エネルギー | 38kcal |
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 5.5g |
| 鉄 | 1.2mg |
材料４人分[１人分純使用量（g）]
| ほうれん草 | 1袋[50] |
| ミックスベジタブル | 80g[20] |
| スイートコーン(缶詰） | 大さじ2弱[5] |
| バター | 小さじ1[1] |
| 塩 | 0.8g[0.2] |
| こしょう | 少々[0.07] |
作り方
(1)ほうれん草は下茹でし、水にさらした後、食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)とミックスベジタブル、コーンを加え、炒める。
(3)塩、こしょうで味を調える。
アレルギー物質
乳
とちぎ国体・とちぎ大会