
ほうれん草は、鉄分やカリウム、β-カロテンを多く含みます。ほうれん草の中でも、「高原ほうれん草」や「ちぢみほうれん草」は、栃木県の特産品です。
1人分の栄養価
エネルギー | 38kcal |
たんぱく質 | 1.8g |
脂質 | 1.2g |
炭水化物 | 5.5g |
鉄 | 1.2mg |
材料4人分[1人分純使用量(g)]
ほうれん草 | 1袋[50] |
ミックスベジタブル | 80g[20] |
スイートコーン(缶詰) | 大さじ2弱[5] |
バター | 小さじ1[1] |
塩 | 0.8g[0.2] |
こしょう | 少々[0.07] |
作り方
(1)ほうれん草は下茹でし、水にさらした後、食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)とミックスベジタブル、コーンを加え、炒める。
(3)塩、こしょうで味を調える。
アレルギー物質
乳