
ブロッコリーは、食物繊維やビタミン類、鉄分、カリウム、マグネシウム、たんぱく質など多くの栄養素を含む食品です。特に、抗酸化作用のあるビタミンCを豊富に含んでいます。ピーナッツは、ビタミンEを含み、味にも風味が加わるので上手に使いましょう。
1人分の栄養価
エネルギー | 64kcal |
たんぱく質 | 5.0g |
脂質 | 2.9g |
炭水化物 | 6.9g |
鉄 | 0.9mg |
材料4人分[1人分純使用量(g)]
ブロッコリー | 1と1/3株[80] |
ピーナッツ粉 | 20g[5] |
こいくちしょうゆ | 小さじ2[3] |
砂糖 | 小さじ2[1.5] |
作り方
(1)ブロッコリーは、小房に分け茹でる。
(2)ピーナッツ粉、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
(3)(1)を(2)で和える。
アレルギー物質
落花生