
さつまいもや干しぶどうは、炭水化物(糖質)が豊富な食品で、効率の良いエネルギー源になりますが、食物繊維も多く含むので、試合直前の食事では控えましょう。
1人分の栄養価
エネルギー | 134kcal |
たんぱく質 | 0.7g |
脂質 | 4.9g |
炭水化物 | 22.1g |
鉄 | 0.4mg |
材料4人分[1人分純使用量(g)]
さつまいも | 中1本[50] |
干しぶどう | 大さじ1と2/3[5] |
はちみつ | 小さじ1弱[1.5] |
マヨネーズ | 大さじ2[6] |
粒マスタード | 小さじ1弱[1] |
塩 | 小さじ1/5[0.3] |
作り方
(1)さつまいもは、皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらしてアクを除く。
(2)鍋に(1)のさつまいもとひたひたの水を入れて、煮崩れしないように茹で、ざるに上げて冷ます。
(3)はちみつ、マヨネーズ、粒マスタード、塩をよく混ぜておく。
(4)ボウルに(2)と干しぶどうを入れて、(3)で和える。
アレルギー物質
卵