(No.59)海藻サラダ

海藻は、食物繊維のほかにカルシウム、鉄、カリウム、亜鉛など、ミネラルを豊富に含みます。豆腐やしらすと組み合わせるとたんぱく質も補給でき、栄養豊富な一品になります。

作り方

(1)海藻ミックス(乾)は、水で戻して水気をよく切る。

(2)レタスは食べやすくちぎる。こねぎは小口切り、トマトは角切りにする。

(3)かに風味かまぼこは、ほぐしておく。

(4)海藻ミックス、レタス、こねぎ、かに風味かまぼこを合わせて、器に盛る。

(5)(4)の上にトマトを盛り合わせて、たまねぎドレッシングをかける。