(No.66)温泉卵

温泉卵は、のどごしが良く、手軽にたんぱく質の補給ができる料理です。食欲がないときや、ボリュームを抑えてたんぱく質を補給したいときなどに便利です。

1人分の栄養価
エネルギー 78kcal
たんぱく質 6.5g
脂質 5.2g
炭水化物 0.6g
1.0mg
材料4人分[1人分純使用量(g)]
4個[50]
だし割りしょうゆ 大さじ2弱[8]
作り方

(1)大きめの鍋に湯を沸騰させて、卵を静かに入れる(湯は卵にたっぷりとかぶる量)。

(2)すぐに火を消す(蓋はしない)。

(3)12分位おき、卵を取り出す。

(4)器に卵をそっと割り入れ、だし割りしょうゆをかける。

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