(No.69)ほうれん草のキッシュ

カゼイン(乳たんぱく質)を豊富に含む乳製品と、卵やほうれん草を組み合わせることで、一品で多くの栄養素が摂取できる料理です。カロリーを控えたいときには、大きさを調整しましょう。

1人分の栄養価
エネルギー 94kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 7.8g
炭水化物 3.4g
0.2mg
材料4人分[1人分純使用量(g)]
パイシート 冷凍パイシート小1/2枚[10]
ほうれん草 1/10袋[5]
たまねぎ 1/8個[5]
ベーコン 1枚[4]
1/4個[3]
生クリーム 大さじ1[5]
顆粒コンソメ 小さじ1/3弱[0.2]
0.2g[0.05]
こしょう 少々[0.01]
パルメザンチーズ 大さじ1[1.5]
作り方

(1)冷凍パイシートを解凍し、めん棒で伸ばしたら型にパイ皮を敷きつめフォークで数カ所さす。焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

(2)ほうれん草は、茹でて水にさらし、水気を絞って長さ2~3㎝に切る。

(3)たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

(4)ボウルに卵を割りほぐし生クリーム、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えよく混ぜ、(2)~(4)を加えて(1)の型に流し、粉チーズをかけ180℃のオーブンで約15~18分焼く。

(5)粗熱が取れたら、型から外して、切り分けて器に盛り付ける。

アレルギー物質

小麦、乳、卵、豚肉