(No.80)コンソメスープ

野菜は、加熱することでかさが減ります。スープにすることで、たくさんの野菜を食べることができます。

1人分の栄養価
エネルギー 60kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 4.1g
炭水化物 4.3g
0.2mg
材料4人分[1人分純使用量(g)]
たまねぎ 大1/2個[30]
にんじん 中1/4本[10]
ベーコン 2枚[10]
3カップ[150]
顆粒コンソメ 小さじ2[1.5]
小さじ1/5[0.3]
こしょう 少々[0.01]
パセリ 少々[0.2]
作り方

(1)たまねぎは薄切り、にんじんはせん切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

(2)鍋に水、顆粒コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら(1)を加える。

(3)(2)の野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうを加えて火を止める。

(4)器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

アレルギー物質

ベーコン(豚肉、乳、小麦)