(No.82)チキンスープ

葉野菜は、加熱することでかさが減るため、たくさんの野菜を摂ることができます。色々な野菜を入れたスープは、疲れたときにも食べやすい料理です。ビタミンCは水溶性でスープに流出してしまうので、スープも一緒に飲みましょう。

1人分の栄養価
エネルギー 61kcal
たんぱく質 4.0g
脂質 3.0g
炭水化物 4.4g
0.3mg
材料4人分[1人分純使用量(g)]
キャベツ 2枚[25]
にんじん 中1/4本[10]
たまねぎ 中1/3個[15]
鶏もも肉 80g[20]
2と1/2カップ弱[120]
顆粒コンソメ 大さじ1弱[2]
0.4g[0.1]
こしょう 少々[0.01]
作り方

(1)キャベツは3cm角、にんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。

(2)鶏肉は、一口大に切る。

(3)鍋に水、顆粒コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉、にんじん、キャベツ、たまねぎを入れる。火が通ったら、塩、こしょうを加えて火を止める。

アレルギー物質

鶏肉