最後の体重調整に！低脂肪メニュー

ひとくちメモ

　「肉豆腐」は、脂身の少ないもも肉を使用して、低脂肪料理にします。肉類は、使用する部位を変えることで、ボリュームを変えずに、脂肪を減らすことができます。コンディショニングの時期に合わせて選択しましょう。

　低脂肪な食事が必要な時期は、牛乳・乳製品は敬遠されがちですが、カッテージチーズは、低脂肪でたんぱく質が補給できるのでおすすめの食品です。

　「温泉卵」は、試合の前日・当日ではゆで卵など、加熱した料理に変更すると良いでしょう。

ひとくちメモ

　「鶏ひき肉の野菜巻き」は、むね肉を使い、低脂肪・高たんぱくな料理にします。焼かずに蒸すことで、調理に使用する油も控えられます。

　「小松菜とえびの卵炒め」のえびは、脂肪が少なく、良質な動物性たんぱく質が豊富な食品です。

　また、かぼちゃは、炭水化物（糖質）を多く含み、低脂肪食の時にもエネルギーを補うことができる食品です。

　中山かぼちゃは、栃木県の特産品で、皮が薄く、甘みが強く、ほくほくした食感のおいしいかぼちゃです。