食欲がないときに！食欲増進メニュー

ひとくちメモ

　食欲のない朝は、「ポトフ」のような一皿で肉と野菜がたっぷり摂取でき、体もあたたまる料理がおすすめです。

　栄養価の高い卵料理や、マスタードで味の変化を加えた野菜料理を組み合わせることで、食べやすく、栄養バランスの整った食事にしています。

　栃木県の特産品である那須御養卵は、コクと甘みが強く、濃厚で生臭みがないのが特徴です。

ひとくちメモ

　食欲がわかないときは、カレー粉などを利用したスパイシーな香りが食欲を増進します。「ひよこ豆入りドライカレー」は、雑穀米のごはんにすることで、食物繊維や鉄分、ポリフェノールなども一緒に摂れる栄養満点の料理です。

　スープは、野菜をたっぷり摂ることができます。また、酸味を加えたさっぱりとした味付けのピクルスは、食欲がないときにも食べやすいメニューです。